Pomme_de_terre_suedoise_recette

C’est joli, c’est facile et ça accompagne avec finesse tous vos plats en sauce ! C’est, c’est…. (roulement de tambour !!)…

Des pommes de terre à la suédoise !! (appelées aussi Hasselback potatoes ou pomme de terre éventail).

Pommes de terre à la suédoise 🥔 : la recette

Les ingrédients pour 3 personnes

  • 6 petites pommes de terre
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 50 gr de fêta
  • 1 belle noisette de beurre ou de margarine (facultatif)
  • Du thym frais
  • De la fleur de sel
  • Du poivre
  • Un plat à gratin

Durée : 10 minutes de préparation + 40 min de cuisson


1 Préchauffer le four à 200°C

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2 Laver les pommes de terre mais conserver la peau. Inciser les pommes de terre jusqu’au 3/4 de leur hauteur. Faire des incisions tous les 5 millimètres environ.

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3 A l’aide d’un pinceau, badigeonner d’huile d’olive chaque pomme de terre. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter également un peu de beurre ou de margarine sur le dessus.

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4 Ajouter un peu de thym frais et enfourner 40 minutes.

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5 Retirer du four et déposer quelques petits morceaux de fêta, de la fleur de sel et du poivre.

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6 A servir bien chaud !

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