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Vous aussi vous êtes addicts de houmous ? Et si on variait un peu les plaisirs avec ce houmous à la betterave et au chèvre ? Prêt en seulement 5 petites minutes, exactement le genre de recettes que j’aime : sain, rapide et coloré.

Houmous betterave-chèvre : la recette

Les ingrédients pour un grand bol de houmous

  • 200 gr de pois chiches cuits
  • 100 gr de fromage de chèvre frais
  • 80 gr de betterave cuite
  • 2 cuillères à soupe de fromage frais ou de yaourt de soja
  • 1/2 citron (facultatif)
  • Grain de cumin (facultatif)
  • Sel & Poivre

Durée : 5 min

1 Mixer l’intégralité des ingrédients dans un mixeur.

2 Goûter et ajuster selon vos goûts. Si vous aimez, il est possible d’y ajouter également quelques gouttes de citron et des graines de cumin.

3 Mettre au frais durant une heure avant de déguster sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes (concombres, carottes…).

Recette express, idéale pour les pique-niques ou les apéros surprises !