Il manque un peu de chocolat par ici ! Vous ne trouvez pas ?
Allez hop ! Une nouvelle recette de fondants chocolat – cerises.
Ce n’est pas parce que c’est l’été qu’il faut négliger notre meilleur allier bonne humeur/magnésium/aphrodisiaque…
Toutes les raisons sont bonnes pour succomber au chocolat. Et dans cette recette, pas de matière grasse, très peu de sucre…. Un petit plaisir gourmand sans culpabilité !
Note : C’est la fin des cerises mais il est possible de les remplacer par des framboises, des mûres, des myrtilles…
La recette des fondant sans gluten par ici 😁 ⬇⬇⬇
Fondant chocolat-cerises 🍫🍒 : la recette
Les ingrédients pour 6 fondants individuels
- 150 gr de chocolat noir
- 160 gr de yaourt de coco ou de soja (ou de yaourt nature de vache)
- 60 gr de farine de riz (ou de blé)
- 40 gr de poudre d’amandes
- 40 gr de sucre brun (ou de coco)
- 12 cerises
- 2 oeufs entiers
- 1/2 sachet de levure
- Une bonne pincée de sel
- Des moules à muffins
Durée : 15 minutes de préparation + 15 min de cuisson
1 Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
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2 Faire fondre le chocolat au bain marie à feu doux.
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3 Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu, le yaourt, les oeufs et le sucre. Bien mélanger.
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4 Incorporer peu à peu la farine, la poudre d’amandes puis la levure. Mélanger à nouveau. Ajouter le sel.
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5 Découper les cerises en 2 et retirer les noyaux.
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6 Mélanger la préparation puis la verser dans des moules à muffins. Dans chaque moule, poser deux moitiés de cerise à mi-remplissage puis les deux autres moitiés sur le dessus.
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7 Enfourner à 180°C pour 15 minutes.
A décliner à volonté selon les envies ! Les figues arrivent… Elles s’associent à merveilles avec le chocolat. Je dis ça… 😉
Envie de plus d’idées sucrées ? As-tu tester mon banana bread au miel ?!
